TAPAS & STEAKS IM FISCHERTREFF LAASEN

30. Juni 2018 ab 17 Uhr

Grillabend im Fischertreff Laasen

Tapas & Steaks

Christoph und Alexander Gollenz verwöhnen Sie kulinarisch an einer der schönsten Teichanlagen in der Steiermark

Mit „Styrian exclusive“ starten wir eine neue Ära des Grillens. Wir reden nicht nur über Regionalität, sondern leben diese auch. Die Oststeiermark besticht durch unzählige regionale Vorzeigebetriebe, die durch die Qualität ihrer Produkte über die Grenzen hinweg bekannt sind: von Fleisch, Fisch, Gemüse, Brot, Bier und Wein bis hin zu Gewürzen, Essig und Senf. In unseren Workshops, Kursen und Veranstaltungen verarbeiten wir diese Produkte zu regionalen Köstlichkeiten.

Werden Sie Teil dieser neuen Philosophie.


Alexander Gollenz

BBQ Weltmeister 2011 mit dem Team Goli und Chefpartie
BBQ Europameister 2016 mit dem Team Goli und Chefpartie
BBQ Staatsmeister 2009 & 2010
Unzählige nationale & internationale
Kategoriesiege ergänzen die Erfolge
des besten Grillteams in Europa.


Joachim Krainer

BBQ Staatsmeister 2012
Sieger in der Kategorie „Dish of the Homeland“ bei der BBQ Weltmeisterschaft 2015
Unzählige nationale & internationale Erfolge erweitern seine Erfolgsbilanz.

2 Grill-Kochbücher bieten viele weitere Tipps und Rezepte für alle, die gerne  Grillen.

Workshop

Wie am Anfang – Back to the roots

Von der Vorspeise bis zum Dessert! Ob selbstgemachte Bratwurst oder heiß geräucherte Forelle, Strudelvariationen oder Schweinsbraten. Lernen Sie alte Rezepte kennen – NEU interpretiert am Grill.

Styrian Exclusive

8 gängiges Menü – All Inclusive

Genießen Sie ausgewählte regionale Köstlichkeiten – Erlesene Weine und Bierspezialitäten. Ein besonderer Genuss der keine Wünsche offen lässt!

Buchung ab 4 Personen möglich.

Informieren Sie sich direkt bei uns.      info@styrian-exclusive.at

Ihre Feier

Sie haben einen besonderen Anlass den Sie feiern möchten? Ob Geburtstag, Firmenfeier oder einfach mit Freunden Zeit verbringen. Wir bieten Ihnen die passende kulinarische Begleitung. Ausgewählte Gerichte vom Grill – direkt bei Ihnen zuhause zubereitet.

Aktuelle Termine

Snow BBQ mit Alexander Gollenz & Joachim Krainer                   im Essigzentrum Fischerauer

Datum: 10.03.2018     ab 14:00 Uhr

Besuchen Sie diese einzigartige Veranstaltung im Essigzentrum Fischerauer. Alexander Gollenz und Joachim Krainer zeigen den Interessierten tolle Gerichte für all jene die gern im Winter grillen. Von der selbstgemachten Bratwurst, heißgeräucherte Forelle, Diverse Strudel, Hirschragout und natürlich auch ein winterliches Dessert. Natürlich servieren wir auch einen guten Glühwein

Kursdauer ca. 5-6 Stunden

Kursbeitrag € 129,00 (incl aller Getränke)

Back to the roots – Wie am Anfang

Datum: 17.03.2018     ab 14:00 Uhr

Von der Vorspeise bis zum Dessert. In diesem Workshop grillen Sie mit Alexander Gollenz und Joachim Krainer regionale Rezepte:

Selbstgemachte Bratwurst, heißgeräucherter Fisch; Strudelvariationen; Der Klassiker “ Bratl aus`n Reindl“; Wagyu Beef Burger; ALMO Spezial Steaks; Hirschbirn-Leberkäse; selbstgemachtes Brot; Steirer – Pizza uvm.

Kursdauer: 5-6 Stunden

Kursbeitrag: € 139,00 (incl aller Getränke)

Anmeldungen unter: Telefon: 0660/ 847 847 7 oder  info@styrian-exclusive.at

in Kaibing

ORF Lauf 2018 in Bad Waltersdorf

Wir laden alle Laufinteressierten am 7. April zum diesjährigen ORF Steiermark-Lauf ein. Wir unterstützen die kleinsten Teilnehmer dieser Veranstaltung und machen für alle Kinder GRATIS Hirschbirn Leberkäse -Weckerl. Für die Erwachsenen bieten wir natürlich auch kulinarische Köstlichkeiten. Unser Grillstand steht vorm Kulturhauscafe. http://www.kulturhauscafe.co.at                            Wir würden uns über Ihren Besuch freuen.

Beginn: Samstag 07.04.2018 ab 11 Uhr

Back to the roots – Wie am Anfang

Datum: 21.04.2018     ab 14:00 Uhr

Von der Vorspeise bis zum Dessert. In diesem Workshop grillen Sie mit Alexander Gollenz und Joachim Krainer regionale Rezepte:

Selbstgemachte Bratwurst, heißgeräucherter Fisch; Strudelvariationen; Der Klassiker “ Bratl aus`n Reindl“; Wagyu Beef Burger; ALMO Spezial Steaks; Hirschbirn-Leberkäse; selbstgemachtes Brot; Steirer – Pizza uvm.

Kursdauer: 5-6 Stunden

Kursbeitrag: € 139,00 (incl aller Getränke)

Anmeldungen unter: Telefon: 0660/ 847 847 7 oder  info@styrian-exclusive.at

in Kaibing

Back to the roots – Wie am Anfang

Datum: 21.04.2018     ab 14:00 Uhr

Von der Vorspeise bis zum Dessert. In diesem Workshop grillen Sie mit Alexander Gollenz und Joachim Krainer regionale Rezepte:

Selbstgemachte Bratwurst, heißgeräucherter Fisch; Strudelvariationen; Der Klassiker “ Bratl aus`n Reindl“; Wagyu Beef Burger; ALMO Spezial Steaks; Hirschbirn-Leberkäse; selbstgemachtes Brot; Steirer – Pizza uvm.

Kursdauer: 5-6 Stunden

Kursbeitrag: € 139,00 (incl aller Getränke)

Anmeldungen unter: Telefon: 0660/ 847 847 7 oder  info@styrian-exclusive.at

in Kaibing

Workshop mit Alexander Gollenz

Wir laden Sie recht herzlich zum Workshop beim Genussbauernhof Hillebrand in Zettling ein.    http://www.genussbauernhof.com

Der Kurs beinhaltet folgende Gerichte:

  • Gegrillter Leberkäse (Buchberger Robert) und Gebäck ( Bauernhof Nöhrer)
  • Selbstgemachte Bratwurst
  • Mangalica  Schweinebraten mit Gemüse und Kartoffeln
  • Hendloberkeulen ausgelöst mit Jerkmarinade oder Hendlbruststücke in Knusperpanade
  • Wagyu-Beef  mit Kartoffeln und Gemüse der Saison
  • Pizza selbstgemacht
  • Süße Strudel

                                Optionale Gerichte:      

  • Gegrillter Camembert mit Feigen-Senf Chutney
  • Forelle heiß gräuchert oder im ganzen gegrillt (die Forelle ist grätenlos)
  • Gegrillte Garnelen mediterran
  • Kartoffelstrudel

Kursbeginn: 13 Uhr       Kursdauer: ca. 6 Stunden

Kursbeitrag: € 119,–

Workshop mit Alexander Gollenz

Wir laden Sie recht herzlich zum Workshop beim Genussbauernhof Hillebrand in Zettling ein.    http://www.genussbauernhof.com

Der Kurs beinhaltet folgende Gerichte:

  • Gegrillter Leberkäse (Buchberger Robert) und Gebäck ( Bauernhof Nöhrer)
  • Selbstgemachte Bratwurst
  • Mangalica  Schweinebraten mit Gemüse und Kartoffeln
  • Hendloberkeulen ausgelöst mit Jerkmarinade oder Hendlbruststücke in Knusperpanade
  • Styrian Wagyu-Beef  mit Kartoffeln und Gemüse der Saison
  • Pizza selbstgemacht
  • Süße Strudel.

                                Optionale Gerichte:      

  • Gegrillter Camembert mit Feigen-Senf Chutney
  • Forelle heiß gräuchert oder im ganzen gegrillt (die Forelle ist grätenlos)
  • Gegrillte Garnelen mediterran
  • Kartoffelstrudel

Kursbeginn: 13 Uhr       Kursdauer: ca. 6 Stunden

Kursbeitrag: € 119,–

Wir laden alle Grillinterresierten zum Workshop ein. Der Workshop findet im Kulturhauscafe in Bad Waltersdorf statt.

Kulturhauscafe. http://www.kulturhauscafe.co.at                Anmeldungen  Christian Terler 0664-4117265 oder                 Alexander Gollenz 0660-8478477.                

Back to the roots – Wie am Anfang

Datum: 23.04.2018     ab 14:00 Uhr

Der Kurs beinhaltet folgende Gerichte:

  • Gegrillter Leberkäse (Buchberger Robert)
  • und Gebäck ( Bauernhof Nöhrer)
  • Selbstgemachte Bratwurst
  • Mangalica  Schweinebraten mit Gemüse und Kartoffeln
  • Hendloberkeulen ausgelöst mit Jerkmarinade oder
  • Hendlbruststücke in Knusperpanade
  • Wagyu-Beef mit Kartoffeln und Gemüse der Saison
  •  selbstgemachte Pizza
  • Apfelstrudel & Topfenstrudel

      Optionale Gerichte:      

  • Gegrillter Camembert mit Feigen-Senf Chutney
  • Forelle heiß gräuchert oder im ganzen gegrillt (die Forelle ist grätenlos)
  • Gegrillte Garnelen mediterran
  • Kartoffelstrudel

Kursbeginn: 13 Uhr       Kursdauer: ca. 6 Stunden

Kursbeitrag: € 139,–

Tappas & Steaks

Der Fischertreff Laasen lädt am 30 .Juni zum 2. Grillabend der Saison ein. Unter dem Motto Tappas & Steaks verwöhnen die Grillweltmeister Christoph und Alexander Gollenz ihre Gäste. Reservieren Sie sich auch einen Platz an einer der schönsten Teichanlagen in der Steiermark.

Reservieren Sie unter Telefon:                                                                               0664/ 555 43 71  (Burkhard Gollenz)

 Back to the roots -Wie am Anfang

Datum: 14.07.2018     ab 14:00 Uhr

Der Kurs beinhaltet folgende Gerichte:

  • Gegrillter Leberkäse (Buchberger Robert)
  • mit Gebäck (Bauernhof Nöhrer)
  • Selbstgemachte Bratwurst
  • Mangalica  Schweinebraten mit Gemüse und Kartoffeln
  • Hendloberkeulen ausgelöst mit Jerkmarinade oder
  • Hendlbruststücke in Knusperpanade
  • Wagyu-Beef mit Kartoffeln und Gemüse der Saison
  •  selbstgemachte Pizza
  • Apfelstrudel & Topfenstrudel

      Optionale Gerichte:      

  • Gegrillter Camembert mit Feigen-Senf Chutney
  • Forelle heiß gräuchert oder im ganzen gegrillt (die Forelle ist grätenlos)
  • Gegrillte Garnelen mediterran
  • Kartoffelstrudel

Kursbeginn: 13 Uhr       Kursdauer: ca. 6 Stunden

Kursbeitrag: € 139,–

Haben Sie Interesse? Wir informieren Sie unverbindlich.

Tel: 0660-847 847 7

info@styrian-exclusive.at

Unsere Partner

Unsere Rezepte

Ich habe einen ganz einfachen Geschmack. Ich bin immer mit dem Besten zufrieden. (Oscar Wilde)

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