Workshop - Back to the roots - Wie am Anfang

17.03.2018 ab 14:00 Uhr

Von der Vorspeise bis zum Dessert. Grillen Sie mit Alexansder Gollenz und Joachim Krainer regionale Rezepte die begeistern.

weitere Infos unter: Aktuelle Termine

Mit “Styrian exclusive” starten wir eine neue Ära des Grillens. Wir reden nicht nur über Regionalität, sondern leben diese auch. Die Oststeiermark besticht durch unzählige regionale Vorzeigebetriebe, die durch die Qualität ihrer Produkte über die Grenzen hinweg bekannt sind: von Fleisch, Fisch, Gemüse, Brot, Bier und Wein bis hin zu Gewürzen, Essig und Senf. In unseren Workshops, Kursen und Veranstaltungen verarbeiten wir diese Produkte zu regionalen Köstlichkeiten.

Werden Sie Teil dieser neuen Philosophie.


Alexander Gollenz

BBQ Weltmeister 2011
BBQ Europameister 2016
BBQ Staatsmeister 2009 & 2010
Unzählige nationale & internationale
Kategoriesiege ergänzen die Erfolge
des besten Grillteams in Europa.


Joachim Krainer

BBQ Staatsmeister 2012
BBQ Weltmeister 2015
Unzählige nationale & internationale
Kategoriesiege ergänzen die Erfolge
des besten Grillteams in Europa.

2 Grill-Kochbücher bieten viele weitere Tipps und Rezepte für alle, die gerne  Grillen.

Workshop

Wie am Anfang – Back to the roots

Von der Vorspeise bis zum Dessert! Ob selbstgemachte Bratwurst oder heiß geräucherte Forelle, Strudelvariationen oder Schweinsbraten. Lernen Sie alte Rezepte kennen – NEU interpretiert am Grill.

Styrian Exclusive

8 gängiges Menü – All Inclusive

Genießen Sie ausgewählte regionale Köstlichkeiten – Erlesene Weine und Bierspezialitäten. Ein besonderer Genuss der keine Wünsche offen lässt!

Buchung ab 4 Personen möglich.

Informieren Sie sich direkt bei uns.      info@styrian-exclusive.at

Ihre Feier

Sie haben einen besonderen Anlass den Sie feiern möchten? Ob Geburtstag, Firmenfeier oder einfach mit Freunden Zeit verbringen. Wir bieten Ihnen die passende kulinarische Begleitung. Ausgewählte Gerichte vom Grill – direkt bei Ihnen zuhause zubereitet.

Aktuelle Termine

Snow BBQ mit Alexander Gollenz & Joachim Krainer                   im Essigzentrum Fischerauer

Datum: 10.03.2018     ab 14:00 Uhr

Besuchen Sie diese einzigartige Veranstaltung im Essigzentrum Fischerauer. Alexander Gollenz und Joachim Krainer zeigen den Interessierten tolle Gerichte für all jene die gern im Winter grillen. Von der selbstgemachten Bratwurst, heißgeräucherte Forelle, Diverse Strudel, Hirschragout und natürlich auch ein winterliches Dessert. Natürlich servieren wir auch einen guten Glühwein

Kursdauer ca. 5-6 Stunden

Kursbeitrag € 129,00 (incl aller Getränke)

Back to the roots – Wie am Anfang

Datum: 17.03.2018     ab 14:00 Uhr

Von der Vorspeise bis zum Dessert. In diesem Workshop grillen Sie mit Alexander Gollenz und Joachim Krainer regionale Rezepte:

Selbstgemachte Bratwurst, heißgeräucherter Fisch; Strudelvariationen; Der Klassiker ” Bratl aus`n Reindl”; Wagyu Beef Burger; ALMO Spezial Steaks; Hirschbirn-Leberkäse; selbstgemachtes Brot; Steirer – Pizza uvm.

Kursdauer: 5-6 Stunden

Kursbeitrag: € 139,00 (incl aller Getränke)

Anmeldungen unter: Telefon: 0660/ 847 847 7 oder  info@styrian-exclusive.at

in Kaibing

ORF Lauf 2018 in Bad Waltersdorf

Wir laden alle Laufinteressierten am 7. April zum diesjährigen ORF Steiermark-Lauf ein. Wir unterstützen die kleinsten Teilnehmer dieser Veranstaltung und machen für alle Kinder GRATIS Hirschbirn Leberkäse -Weckerl. Für die Erwachsenen bieten wir natürlich auch kulinarische Köstlichkeiten. Unser Grillstand steht vorm Kulturhauscafe. http://www.kulturhauscafe.co.at                            Wir würden uns über Ihren Besuch freuen.

Beginn: Samstag 07.04.2018 ab 11 Uhr

Back to the roots – Wie am Anfang

Datum: 21.04.2018     ab 14:00 Uhr

Von der Vorspeise bis zum Dessert. In diesem Workshop grillen Sie mit Alexander Gollenz und Joachim Krainer regionale Rezepte:

Selbstgemachte Bratwurst, heißgeräucherter Fisch; Strudelvariationen; Der Klassiker ” Bratl aus`n Reindl”; Wagyu Beef Burger; ALMO Spezial Steaks; Hirschbirn-Leberkäse; selbstgemachtes Brot; Steirer – Pizza uvm.

Kursdauer: 5-6 Stunden

Kursbeitrag: € 139,00 (incl aller Getränke)

Anmeldungen unter: Telefon: 0660/ 847 847 7 oder  info@styrian-exclusive.at

in Kaibing

Workshop mit Alexander Gollenz

Wir laden Sie recht herzlich zum Workshop beim Genussbauernhof Hillebrand in Zettling ein.    http://www.genussbauernhof.com

Der Kurs beinhaltet folgende Gerichte:

  • Gegrillter Leberkäse (Buchberger Robert) und Gebäck ( Bauernhof Nöhrer)
  • Selbstgemachte BratwurstMangalica  Schweinebraten mit Gemüse und Kartoffeln
  • Hendloberkeulen ausgelöst mit Jerkmarinade oder Hendlbruststücke in Knusperpanade
  • Styrian Wagyu-Beef Burger mit Kartoffeln und Gemüse der Saison
  • Gegrillte Garnelen mediterran
  • Pizza selbstgemacht
  • Süße Strudelvariationen
  • Dazu werden noch diverse Beilagen zubereitet die saisonal ausgewählt werden.

                                Optionale Gerichte:      

  • Gegrillter Camembert mit Feigen-Senf Chutney
  • Forelle heiß gräuchert oder im ganzen gegrillt (die Forelle ist grätenlos)
  • Kartoffelstrudel

Kursbeginn: 13 Uhr       Kursdauer: ca. 6 Stunden

Kursbeitrag: € 99,–

 

Workshop mit Alexander Gollenz

Wir laden Sie recht herzlich zum Workshop beim Genussbauernhof Hillebrand in Zettling ein.    http://www.genussbauernhof.com

Der Kurs beinhaltet folgende Gerichte:

  • Gegrillter Leberkäse (Buchberger Robert) und Gebäck ( Bauernhof Nöhrer)
  • Selbstgemachte BratwurstMangalica  Schweinebraten mit Gemüse und Kartoffeln
  • Hendloberkeulen ausgelöst mit Jerkmarinade oder Hendlbruststücke in Knusperpanade
  • Styrian Wagyu-Beef Burger mit Kartoffeln und Gemüse der Saison
  • Gegrillte Garnelen mediterran
  • Pizza selbstgemacht
  • Süße Strudelvariationen
  • Dazu werden noch diverse Beilagen zubereitet die saisonal ausgewählt werden.

                                Optionale Gerichte:      

  • Gegrillter Camembert mit Feigen-Senf Chutney
  • Forelle heiß gräuchert oder im ganzen gegrillt (die Forelle ist grätenlos)
  • Kartoffelstrudel

Kursbeginn: 13 Uhr       Kursdauer: ca. 6 Stunden

Kursbeitrag: € 99,–

Tappas & Steaks

Der Fischertreff Laasen lädt am 12. Mai zum 1. Grillabend der Saison ein. Unter dem Motto Tappas & Steaks verwöhnen die Grillweltmeister Christoph und Alexander Gollenz ihre Gäste. Reservieren Sie sich auch einen Platz an einer der schönsten Teichanlagen in der Steiermark.

Reservieren Sie unter Telefon:                                                                               0664/ 555 43 71  (Burkhard Gollenz)

Haben Sie Interesse? Wir informieren Sie unverbindlich.

Tel: 0660-847 847 7

info@styrian-exclusive.at

Unsere Partner

Unsere Rezepte

Ich habe einen ganz einfachen Geschmack. Ich bin immer mit dem Besten zufrieden. (Oscar Wilde)

Die Styrian-Exclusive Card

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